|
Paprikasoep Met Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 grote ui
2 rode paprika′s
40 g boter
zout en peper
7,5 dl groentenbouillon
1 sneetje biologisch brood
bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De ui pellen,halveren en zeer fijn snijden.De paprika′s wassen,van zaadlijsten ontdoen en fijnsnijden.Boter smelten in de pan.Ui met tweederde van de paprika in de pan doen en 10 min. op laag vuur fruiten.Op smaak brengen met zout, pepre. afblussen met bouillon en nog 5 min. laten pruttelen.De resterende paprika toevoegen.Soep in de boerden scheppen en garneren met croutons van biologisch brood en geknipt bieslook
|
|
|